«Наука и жизнь» — ежемесячный научно-популярный иллюстрированный журнал широкого профиля. Освещает проблемы науки и техники, публикует научно-художественные и научно-фантастические произведения, занимательные задачи, игры. Главная цель: популяризация научных знаний. Основные рубрики: наука, техника, медицина, история, дела домашние, сад, огород, человек и компьютер, логические задачи, головоломки, кунсткамера, маленькие хитрости, кроссворд с фрагментами, шахматы, спортзал. Постоянные авторы: лауреаты Нобелевской премии, известные учёные, научные и технические работники. Основан в 1890 году. Очередной номер журнала открывает рубрика человек с фотоаппаратом. В статье «Танцы со стрепетом» автор - натуралист, путешественник, фотограф Олег Першин описывает наблюдения за поведением птиц. Во время весеннего пробуждения природы он побывал на ни с чем не сравнимом представлении под открытым небом. Это было в мае 2011 года, и «солировал» тогда стрепет. Весной он — бесспорный символ ковыльной степи.
С того момента, как Вольфганг Паули в 1930 году, спасая закон сохранения энергии в микромире, выдвинул гипотезу о существовании нейтрино, эта неуловимая частица остаётся на переднем крае физических исследований. Исследования нейтрино получили сразу две Нобелевские премии: в 2002 году — за регистрацию космических нейтрино, а в 2015-м — за экспериментальное доказательство существования превращения нейтрино. О современном состоянии нейтринных, и протонных исследований рассказывает директор Института ядерных исследований РАН, доктор физико-математических наук Максим Либанов. Беседу ведёт Наталия Лескова в статье «Нейтрино. Познание вселенной продолжается».
13 марта 2021 года на Байкале официально был введён в строй крупнейший в Северном полушарии глубоководный нейтринный телескоп — детектор объёмом в миллиард тонн. Он работал с 2016 года, хотя и не в полном объёме. Его главная цель — исследование потоков нейтрино сверхвысоких энергий от космических источников, так называемых астрофизических нейтрино. Об этом рассказывает Кандидат физико-математических наук Алексей Понятов в статье « Нейтрино ловят на глубине»
«И то, что скрыто под землёй, время покажет при свете дня!» Квинт Гораций Флакк.
Подземная жизнь представляется нам, любителям солнца, странной и загадочной. Мы точно знаем, что она есть. Под нашими ногами растут корни, толстеют клубни, удлиняются корневища, луковицы одеваются новыми чешуями, но всё это скрыто от глаз, существует как бы в параллельной реальности. Проникнуть в почвенный мир нетрудно, достаточно лопаты и немного усердия, но познать сущность этой скрытой жизни намного сложнее. Поэтому мы замечаем её проявления только тогда, когда она показывается над поверхностью земли, порою довольно причудливом виде. А что может быть страннее белых растений! Мы ведь привыкли отождествлять растительность с зелёным цветом. Лес — зелёный, трава — зелёная, да и пучки петрушки и укропа мы именуем зеленью. Именно поэтому белёсые растения, не имеющие явных листьев и растущие из-под земли словно грибы, вызывают удивление, боязнь и недоверия... Об этом статья кандидата биологических наук Дмитрия Донскова «Любители подземной тишины»
О красных приливах много слухов, написаны сотни книг и тысячи репортажей, их изучению посвящены научные работы. И всё же суть этих явлений — а главное, причины их возникновения — пока не до конца ясны. Это отражает не степень загадочности красных приливов, а уровень системных наблюдений за жизнью в море по всему миру. Чем дальше продвигаются учёные в объяснении процессов, происходящих на солёных акваториях, чем разностороннее становятся подходы, тем больше открывается новых особенностей, к пониманию которых наука приходит постепенно и с использованием самых разных методов. Об этом в статье кандидата биологических наук Филиппа Сапожникова, института океанологии им. П. П. Ширшова РАН «Красного прилива цвет»
Прошедшей осенью, в конце сентября — начале октября 2020 года, на юге европейской части нашей страны произошли сильные пыльные и песчаные бури. Экстремальные явления случаются каждый год, последний раз крупные пыльные бури наблюдались в 1968—1969 годах весной и продолжались почти месяц, охватив весь юг СССР. Тогда наиболее пострадавшими были в Краснодарский край, и южные районы Ростовской области. Проблема пыльных бурь на юге нашей страны обострилась после сельскохозяйственного освоения целины. Большая часть пыльных бурь обусловлена сочетанием нескольких факторов: неправильным использованием агротехники, недостаточной площадью лесных насаждений, неблагоприятными погодными условиями. Пыльные бури случаются в весенний период. Из- за сухой осени и бесснежной зимы, верхние горизонты почвы иссушаются и под действием сильных ветров мелкозём выдувается. По этим причинам негативные последствия наблюдаются на пахотных землях из-за потери почвенного углерода, выдувания и гибели посевов озимых культур, выдувания яровых... Об этом читатели узнают прочитав статью кандидата сельскохозяйственных наук, института космических исследований РАН Станислава Шинкаренко «Пыльные бури-взгляд из космоса»
Каждый, кто знаком с ботаникой или просто интересуется природой, скажет, что возраста в две тысячи лет достигают редкие деревья-долгожители, например, сосна остистая, фицройя, секвойядендрон, тис, дуб и отдельные представители немногих других видов деревьев. Почти все такие исторические долгожители известны, изучены и впечатляют своим внушительным видом. В Национальном парке Великобритании стоитуказатель «2000-летняя липа», красивый стенд, посвящённый липе, располагался на просторной поляне, большую площадь в центре которой занимала низкорослая поросль. Молодая поросль растущая вокруг спиленных стволов –это одно дерево с общей корневой системой, которой 2000 лет! Вот ведь как бывает… В последний раз рубку стволов липы провели в 2012 году. Новой поросли всего 9 лет. Следующая рубка запланирована на 2032 год, когда тонкие порослевые побеги подрастут и превратятся в большие древесные стволы...Об этом в статье кандидата биологических наук Аллы Андреевой «Секрет 2000 летней липы».
Насекомых на Земле больше, чем всех других животных, как по числу видов, так и по биомассе. Они хорошо приспособлены к условиям обитания, устойчивы к радиации, способны выживать в жарких пустынях и оставаться жизнеспособными, вмерзая в лёд в умеренном климате, готовы питаться тем, что не годится никому другому, многие никогда в жизни не пьют. Насекомые — это как бы параллельный мир, окружающий нас повсюду. Но мы его почти не замечаем, если только представители этого мира не относятся к вредителям, которых меньшинство, но в абсолютном исчислении немало. Все насекомые сравнительно невелики. Они покрыты наружным скелетом и дышат с помощью трахей — трубочек-воздуховодов, подходящих ко всем частям тела. При такой организации животное размером с собаку просто не сможет ни двигаться, ни дышать. Об этом статья кандидата биологических наук Владимира Карцева «Мухи вредные и полезные».
Популярность японской кухни в современном мире стала причиной появления в наших магазинах приправы, о которой многие слышали, но мало кто знает, что это такое и с чем её едят.
Васаби — название не только популярной японской приправы, но и многолетнего травянистого растения эвтрема японская из семейства Капустные. Для приготовления приправы используют его трёх-четырёхлетние корневища, которые достигают в длину 15 см и не менее 5 см в диаметре. Эвтрема растёт в Японии по берегам горных ручьёв и рек. Но для кулинарных целей растение выращивают на специальных фермах. Селекционерами выведено несколько сортов эвтремы, способных расти либо в проточной воде, либо на увлажнённой почве. Считается, что лучший по вкусу и аромату васаби делают из корневищ растения, выросшего в гористой местности в центре полуострова Идзу, где благодаря мягкому влажному климату, обильным горным ручьям и рекам самой природой созданы подходящие условия для его роста... Об этом статья кандидата фармацевтических наук Игоря Сокольского «Васаби, японский хрен или китайская зелёная горчица».
Читайте журнал «Наука и жизнь» и вы узнаете много интересного и познавательного. Познакомиться с журналом можно в нашей библиотеке.